Fleischfach-Lernende sind gesucht. In der Schweiz machen jedes Jahr etwa 200 Lernende eine Ausbildung in einer Metzgerei. Doppelt so viele wären nötig, damit die Metzgereien langfristig nicht aussterben.
Die 19-jährige Leonie Werner ist eine der wenigen, die den Beruf der Fleischfachfrau anpackt. Sie war unser Ehrengast am Zunftbott 2025, der jährlichen Zunftversammlung.
Der Beitrag dazu ist beim Schweizer Radio und Fernsehen zu sehen.