Die Zunft
Geschichte & Wappen
Vom ersten Schlachthof am Fronwagplatz 1309 bis zur Zunftverfassung von 1411 – und dem schreitenden Widder in unserem Schild.
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Schaffhausen · seit 1411
Zunft zun Metzgern
600 Jahre Tradition, heute erlebbar.
Willkommen
Wir freuen uns, dass Sie sich für die hochwohllöbliche Zunft zun Metzgern von Schaffhausen interessieren, und laden Sie herzlich zu einem virtuellen «Rundgang» durch unsere Zunft ein.
Es ist uns ein Anliegen, Traditionen weiterhin zu pflegen und das Metzgerhandwerk zu ehren, denn Metzger müssen's immer sein.
Benjamin Stoll, Zunftmeister, Zunft zun Metzgern, Schaffhausen
Wegweiser durch die Zunft
Vier Wege in unser Zunftleben – gewachsen aus dem Handwerk, gepflegt im Verein.
Anlässe
Zunftbott & Metzgete
Das Zunftbott am Karlstag eröffnet das Zunftjahr, die Metzgete führt die Zunftfamilien im Herbst zusammen.
Termine ansehen →Zunftschätze
Silber & Becher
Zunftsilber, Zunftbecher und das Metzgerlied: bewahrte Zeugnisse eines Handwerks, das die Stadt geprägt hat.
Schätze entdecken →Mitgliedschaft
24 Zunftfamilien
Meyer, Fehrlin, Bäschlin, Beck und weitere Geschlechter tragen die Zunft weiter – als Verein mit offenem Ohr.
Mehr zur Aufnahme →Nächster Anlass
Zunftbott am Karlstag
24. Januar 2026 · Metzgerstube, Fronwagplatz 7
Aktuelles
Alle Meldungen →21. Mai 2026
Call the Boss
Martin Fehrlin, bis April 2026 im Vorstand der Zunft, spricht im Podcast «Call the Boss» über Reisen, Trenddestinationen und die unterschätzte Region Schaffhausen.
Weiterlesen →20. Januar 2025
Den Metzgereien fehlt es an Nachwuchs
Fleischfach-Lernende sind gesucht: Nötig wären doppelt so viele wie heute. Leonie Werner war unser Ehrengast am Zunftbott 2025.
Weiterlesen →24. Juli 2024
Würste selbst machen ist einfacher, als man denkt
Die Wurst lässt sich gut transportieren und konservieren – und sie ist eine perfekte Verwertung des Tieres. Wer selbst wursten will, braucht Geduld und die richtigen Gadgets.
Weiterlesen →
Ein Handwerk, das die Stadt ernährt hat
Die Metzger zählten zu den vermögendsten und politisch einflussreichsten Handwerkern der Stadt. Mitten auf dem Fronwagplatz stand der erste Schlachthof Schaffhausens – eine Urkunde von 1309 belegt ihn. Seit 1510 ist die Metzgerstube am Fronwagplatz 7 unser Zunftlokal.
Heute pflegt die Zunft Brauchtum und Handwerk: Sie hütet Zunftsilber und Zunftbecher, führt Bott, Herbstausflug und Winteressen durch und ehrt das Metzgerhandwerk – denn Metzger müssen's immer sein.